麦芽是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。 学名：3--2--4-吡喃酮 英文名：ethyl maltol 分子式： c7h8o3 分子量： 140.14 性状：本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升、17毫升或5毫升仿。 熔点：89-92℃。 编码：gba 3005；i 637；fema 3487 　　（gba-中华人民共和国国家标准人造香料编号；i-国际编码系统；fema-美国香味料和萃取物制造者协会） 类型 a1型（纯香型） 　　其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得适宜的水果香甜鲜味，同时，获得的口感。尤其是用其配制各种香料，添加香烟中，使烟味更加醇香芬芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒适。 本产品的型号是fyzy-a3(焦香)麦芽，品牌是宝信，含量是99（％），有效物质含量是99（％），产品规格是一小桶*500克，执行标准是99，主要用途是增香型，cas是见包装，主要物质是麦芽